Trưởng bộ phận bếp trung tâm (HN) ID:24791
30,000,000 VND ~ 35,000,000 VNDHanoi2 tháng trướcTổng quan
Mức lương
30,000,000 VND ~ 35,000,000 VND
Ngành
Retail
Mô tả công việc
1. Xây dựng bộ máy tổ chức của bộ phận bếp trung tâm: Sơ đồ tổ chức, định biên nhân sự, chức năng nhiệm vụ, mô tả công việc các vị trí chức danh, hệ thống quy trình, quy định của bộ phận thống nhất với hệ thống, tài liệu chung của Công ty và mang lại hiệu quả hoạt động tối ưu của bộ phận.
2. Thực hiện quản lý, điều hành bếp trung tâm nhằm đảm bảo hoạt động sản xuất, sơ chế, chế biến đạt yêu cầu về chất lượng sản phẩm, yêu cầu về ATVSTP; Tuân thủ quy định, quy trình, tuân thủ quy định pháp luật;
3. Xây dựng danh mục hàng hóa, thiết lập công thức, hướng dẫn đào tạo bộ phận thực hiện kế hoạch sản xuất đảm bảo chất lượng sản phẩm, cung cấp đủ sản lượng và đúng tiến độ, đạt kết quả kinh doanh cao
4. Quản lý vận hành tại bộ phận: nhân sự, chi phí, ngân sách nhằm đảm bảo luôn sẵn có nguồn lực và đảm bảo tối ưu chi phí vận hành bộ phận.
5. Báo cáo và hoàn thành các công việc khác theo yêu cầu của cấp quản lý chính xác, kịp thời.
Trình độ
Yêu cầu
Học vấn và kinh nghiệm
- Tốt nghiệp cao đẳng trở lên; Đã được đào tạo Và/hoặc có tối thiểu 05 năm quản lý điều hành bếp sản xuất bánh, món ăn tại nhà hàng, khách sạn, chuỗi siêu thị.
- Nắm vững và thấu hiểu các văn bản pháp luật liên quan đến ATVSTP
- Nắm vững các thủ tục pháp lý liên quan đến hoạt động đảm bảo ATVSTP đối với kinh doanh siêu thị bán lẻ hàng tiêu dùng.
- Nắm được các quy định pháp luật khác liên quan đến lĩnh vực hoạt động của Công ty.
- Kinh nghiệm làm việc tại vị trí quản lý bếp tại chuỗi nhà hàng, siêu thị, khách sạn tối thiểu 5 năm trở lên.
Kỹ năng:
- Thành thạo tin văn phòng và các ứng dụng CNTT liên quan để phục vụ công việc trong phạm vi
- Kỹ năng lập báo cáo, kế hoạch và quản ý kế hoạch để đạt mục tiêu tốt
- Tư duy phân tích tổng hợp tốt
- Giao tiếp tốt, tự tin và thuyết phụcTiếng Anh
Doesn’t matter
Ngôn ngữ khác
None
Thông tin bổ sung
Phúc lợi
- Đóng BHXH full lương
- Thưởng tháng lương thứ 13, thưởng các dịp lễ tết trong năm
- Cơ hội phát triển sự nghiệp, xây dựng lộ trình thăng tiến rõ ràng
- Xét tăng lương định kỳ hàng năm
- Tiệc nhân viên, nghỉ mát hàng nămGiờ làm việc
8:00 ~ 17:00
Ngày nghỉ
1 day/week
Hạng mục công việc
Vui lòng đăng nhập.